Организатор питания: МДОУ №14.

Телефон "горячей линии МДОУ №14" по вопросам организации питания 8(812) 501-57-93.
Поставщик пищевых продуктов и продовольственного сырья в МДОУ №14: на основании муниципального контракта ООО "Максимус", адрес: 192241, СПБ, проспект Александровской Фермы, д.29, лит П, пом.14Н, офис 31.

Ответственное лицо за приемку продуктов питания в МДОУ №14 является: кладовщик Климкова С.В. 

В МДОУ №14 организовано рациональное сбалансированное 4-разовое питание детей в соответствии с действующими нормами и требованиями по цикличному 10-дневному меню.

При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам и углеводам.

Расчет норм питания происходит согласно действующим нормативам. Готовая пища выдается после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд.

Все помещения пищеблока располагаются на 1 этаже с учетом поточности, технологических связей, потоки сырья и готовой продукции не пересекаются. Для кухни пищеблока предусмотрены помещения для приема продуктов, складские помещения (охлаждаемые и неохлаждаемые); производственные помещения первичной обработки продуктов; горячий, холодный цех; служебно-бытовые помещения.Все производственные помещения имеют естественное освещение. Продукты привозятся в заводской упаковке, специальным малотоннажным транспортом, имеющим санитарный паспорт. Все скоропортящиеся продукты поступают и хранятся в холодильных камерах с соблюдением температурно-влажностного режима в соответствии с санитарно-техническими требованиями, предъявляемыми к хранению.

Выдача детского питания осуществляется в строго определенное время, в соответствии с режимом детского сада. Готовая продукция из горячего и холодного цеха пищеблока выдается младшим воспитателям на раздаче и далее транспортируется в группы. В буфетной группы производится раскладка пищи и мытье столовой посуды после приема пищи. Каждая буфетная оборудована посудомоечной машиной.

Питание детей производится в групповых комнатах. Посадочных мест для приема пищи - по количеству детей. Питьевой режим в МДОУ также проводится согласно действующим правилам и нормам. Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в саду.

Форма обратной связи для родителей и ответы на вопросы родителей по питанию здесь